시칠리아 올리브오일, 라부치리아와 노셀라라 품종 이야기

라부치리아(La vucciria)는 시칠리아 전통 올리브의 풍미를 담은 브랜드입니다. 노셀라라는 시칠리아 서부를 대표하는 품종입니다. 이 글에서는 시칠리아 올리브오일의 풍미와 라부치리아 제품 종류를 소개합니다.

라부치리아는 어떤 브랜드인가요?

라부치리아(La vucciria)는 시칠리아 전통 올리브의 풍미를 담은 브랜드입니다. 시칠리아는 이탈리아 남부의 큰 섬으로, 강한 햇빛 아래 자란 올리브가 특징입니다. 잇츠앤(한려)이 직접 수입해 국내에 소개합니다.

라부치리아는 품종과 용도에 따라 여러 제품을 갖추고 있습니다. 레몬을 함께 압착한 오일부터 단일 품종 오일, 그해 첫 수확 올리브로 만든 유기농 오일까지 선택의 폭이 넓습니다.

노셀라라 품종은 어떤 풍미인가요?

노셀라라는 시칠리아 서부를 대표하는 올리브 품종입니다. 토마토 잎 같은 싱그러운 풀향이 특징으로, 생으로 맛볼 때 그 풍미가 가장 잘 드러납니다.

같은 엑스트라버진이라도 품종에 따라 풀향과 쌉쌀함, 맵싸함의 세기가 달라집니다. 이러한 맵싸함과 쌉쌀함은 품종과 수확 시기 등에 따라 강도가 달라지는 자연스러운 풍미이며, 신선도나 품질을 판단하는 절대적인 기준은 아닙니다.

노셀라라 오일은 샐러드, 구운 채소, 생선 요리에 마무리로 두르면 산뜻한 풀향이 요리를 살려 줍니다.

라부치리아 제품은 어떻게 고르나요?

용도와 취향에 따라 고르면 수월합니다. 다음 순서로 살펴보세요.

1. 용도 정하기생으로 두를지, 가열 요리에 쓸지 먼저 정합니다. 생식에는 품종의 풀향이 또렷한 오일이 잘 맞습니다.
2. 품종과 풍미 살펴보기단일 품종 오일은 그 품종의 개성이 또렷합니다. 노셀라라는 풀향, 레몬 압착 오일은 산뜻한 레몬 풍미가 특징입니다.
3. 용량과 포장 고르기매일 쓰는 용도라면 500ml, 가볍게 즐기거나 선물용이라면 250ml를 고르면 됩니다.

이 글과 관련해 자주 묻는 질문

라부치리아는 어디에서 수입하나요?

라부치리아는 주식회사 한려가 직접 수입하는 브랜드입니다. 잇츠앤(EATSN)이 국내에 소개합니다.

노셀라라와 토스카나 블렌드의 맛은 어떻게 다른가요?

노셀라라는 토마토 잎 같은 풀향이 또렷한 편입니다. 토스카나 블렌드는 쌉쌀하고 맵싸한 풍미가 두드러집니다. 어느 쪽이 더 좋은지가 아니라 취향에 따라 고르면 됩니다.

라부치리아 제품은 어디에서 살 수 있나요?

잇츠앤 공식 온라인 스토어와 전국 백화점 잇츠앤 매장 및 부산 직영점 이태리마켓에서 직접 맛보고 구매할 수 있습니다.

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제조사 제품 정보와 주식회사 한려가 보관한 수입 서류를 기준으로 작성했습니다. 이 글은 잇츠앤(주식회사 한려)이 확인한 내용을 바탕으로 작성했으며, 식품 표시·광고 관련 법령에 따라 건강·효능 관련 표현은 쓰지 않습니다. 인증 표기는 해당 인증서를 기준으로 합니다.